Demeyere Wok mit Glasdeckel, Ø32cm

Produkteigenschaften

• 7 Schichten Material® bis an den Rand - 2,3 mm
• Ideale Wärmeverteilung
• Speziellem Silvinox® Oberflächenverfahren
• verschweisster Griff aus Edelstahl 18/10
• Gebrauch auch im Ofen und Spühlmaschine
• mit kleinem flachen Boden Ø 13 cm
• für alle Wärmequellen einschließlich Induktion geeignet
• mit Gegengriff
• mit passendem Glasdeckel

Die Woks von Demeyere wurden bis zum Rand aus 2,3 mm dickem 7-PlyMaterial® hergestellt, was eine perfekte Wärmeverteilung garantiert: Der Wok wird in der Mitte sehr heiß (230°C) und zum Rand hin langsam kühler, ist aber noch heiß genug, um die darin geschwenkten Zutaten weiter zu garen (140°C). Dadurch erübrigt sich eine Antihaftbeschichtung. Der Demeyere Wok mit seinem kleinen, flachen Boden kann problemlos auf allen Herden verwendet werden. Die Woks mit rundem Boden eignen sich für Gasherde oder konkave Induktionsplatten. .

Material: 7-PlyMaterial® bis zum Rand:

„7-PlyMaterial®“ ist eine einzigartige Technologie, die aus 7 Metalllegierungen, u.a. aus Edelstahl und einem Kern aus Aluminium, besteht. Diese Technologie wird sowohl im Boden als auch in den Wänden der Pfannen verwendet und gewährleistet eine optimale Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche der Pfanne bis zum Rand, sowie eine perfekte Kontrolle des Zubereitungsvorgangs. Dank TriplInduc® (siehe A.) wird die Leistung auf Induktion um bis zu 30% erhöht. Die Dicke der 7 Schichten wird immer auf das produkttypische Zubereitungsverfahren und die ideale Wärmeverteilung abgestimmt

Zwilling TWIN Specials Glasdeckel

DECKEL DRAUF!
Ob als Spritzschutz, zum Garen von größeren Fleischstücken und ganzem Gemüse oder zum Warmhalten der fertigen Speise: Ein Deckel ist eine sinnvolle und praktische Ergänzung zur Pfanne. Wichtig ist, dass er genau passt und dicht schließt. Bei den speziell für ZWILLING Pfannen entwickelten ZWILLING Deckeln ist das sichergestellt. Der Deckelrand schließt exakt ab. Die Silikondichtung zwischen Glas und Deckelrand verhindert, dass Wasserdampf durch den Spalt austritt – so können Sie auch mit Ihrer Pfanne energiesparend und wasserarm garen. Auch optisch sind diese Deckel mit formschönem Griff und Deckelrand aus mattiertem Edelstahl auf die ZWILLING Pfannen abgestimmt. So passt einfach rundum alles!

• TEMPERATURBESTÄNDIG
  Für die Nutzung im Backofen bis zu einer Temperatur von 200°C geeignet.
  
• EDELSTAHLGRIFF
  Ergonomischer Deckelgriff aus rostfreiem Edelstahl
  
• EDELSTAHLRAND
  Deckelrand aus rostfreiem, mattiertem Edelstahl
  
• SILIKONDICHTUNG
  Glasdeckel mit Silikondichtung für energiesparendes und wasserarmes Garen
  
• Spülmaschinengeeignet.