Das kompakte Kochmesser mit der 140 mm langen Klinge und speziellem Wellenschliff ist das ultimative Messer für alle, die es gerne besonders praktisch mögen. Es eignet sich zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Auch Brot oder Brötchen lassen sich schnell und sauber damit schneiden – ebenso wie Tomaten, deren Haut die wellenförmigen Zähne des Messers mühelos durchtrennt. Wer also gerne Gerichte aus vielen verschiedenen Zutaten zubereitet, schätzt die universellen Einsatzmöglichkeiten dieses Kochmessers aus der Serie ZWILLING Gourmet ganz besonders.

Für die Messerserie Gourmet nutzt ZWILLING einen Spezialstahl, der sich durch ein optimales Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff auszeichnet. Aus diesem hochwertigen Messerstahl werden die Klingen gefertigt und anschließend im FRIODUR Verfahren eisgehärtet. Diese Bearbeitung macht die Klingen besonders schnitthaltig und flexibel. Durch die Eishärtung sind sie außerdem gleichzeitig vor Rost geschützt.

Das Kochmesser Compact der Serie ZWILLING Gourmet mit seiner Klingenlänge von 140 mm ist mit einem Griff aus hochwertigem Kunststoff ausgestattet, der durch drei Nieten mit der Klinge verbunden ist. Er weist eine ergonomische Form auf und macht die Klinge leicht und handlich. Dadurch liegt das Messer bei der Arbeit gut in der Hand und eignet sich auch zum längeren Gebrauch. Dieses leichte und gleichzeitig sehr robuste Kochmesser aus dem ZWILLING Spezialstahl bietet daher ideale Voraussetzungen, um in der Küche kreativ zu sein und immer wieder neue Rezepte mit vielen verschiedenen Zutaten auszuprobieren.