seleXions GF2 Gold Kaffee-Dauerfilter (Filter Nr. 2)

Goldfilter, passend für Kaffemaschinen mit Filter Nr. 2 (2 bis 6 Tassen) mit Überfüllungsanzeige (maximale Befüllungsmenge). Die in Kunststoff vergossene Filterfolie besteht aus Edelstahl 18/10 mit einer goldenen Hart-Titan Antihaftschicht und sorgt für hervorragenden Kaffeegeschmack, Langlebigkeit und leichte Reinigung. Die Kennzeichnung der maximalen Füllmenge verhindert das Überfüllen des Filters.

Produkteigenschaften:

• Höhe: ca. 8,5 cm, Durchmesser ca. 10,2 cm
• Vollendeter Kaffeegeschmack
• wiederverwendbar, langlebig, dauerhaft, dadurch ökologisch sinnvoll
• durch geschmacksneutrales, nicht absorbierendes Material bleiben Brühkolloide (Geschmacksträger) im Kaffee
• homogene Filterfläche mit Mikroöffnungen
• Edelstahl-Goldfilter 18/10
• glatte Oberfläche, kein Sieb, Gitter- oder Netzfilter, wo Öle die Maschen verkleben können
• hygienisch, leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet
• keine Leime, Pestizide oder Bleichmittel, welche aus Papierfiltern geschwemmt werden können

Wir empfehlen:

Falls Sie Ihre Kaffeebohnen selber mahlen empfehlen wir einen gröberen Mahlgrad einzustellen. Bei sehr feinem Kaffeepulver kann es vorkommen, dass etwas Kaffeesatz durch die Mikroöffnungen des Goldfilters gelangt.

seleXions Dauerfilter:

Produktbezeichnung

Kaffee-Dauerfilter, Permanentfilter für Kaffee und Tee, Swissgold-Filter und seleXions Goldfilter wie auch weitere Produktbezeichnungen stehen im Grundsatz für Filter mit einer metallenen Folien- oder Gewebestruktur.

Geschichte, Werdegang des Goldfilters

Als Alternative zum Papier wurde in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts durch "Swissgold" in der Schweiz ein Kaffee-Filterträger entwickelt, welcher in erster Linie dazu diente die Papier-Filtertüten für Kaffeeautomaten zu ersetzen. Bereits damals waren das galvanisch hergestellte Metallfolien mit feinen, länglichen Schlitzöffnungen, die im Kunststoff-Spritzguss-Verfahren zu einem konischen Körbchen verbunden wurden. Im Wesentlichen werden heutzutage solche Filter nach wie vor in ähnlichen Produktionsverfahren hergestellt.

Der Ganzmetall-Goldfilter von seleXions

Der neue, patentierte Ganzmetall-Goldfilter von seleXions ist eine Weiterentwicklung, die gänzlich auf Kunststoff verzichtet und nur noch aus einer einzigen mit Mikro-Öffnungen versehenen Edelstahlfolie besteht. Dieser Dauerfilter ist komplett mit einer zusätzlich schützenden, goldenen Antihaftschicht aus Hart-Titan überzogen. Diese Hartschicht vereinfacht die Reinigung und verlängert die Lebensdauer des Ganzmetall-Goldfilters zusätzlich.

Geschmackseinfluss des Goldfilters

Die bekannten Nachteile von Papier-Filtertüten als Geschmacksträger werden durch den Goldfilter als Filtermedium mit den offenen Mikroschlitzen komplett kompensiert. Papier entnimmt durch seine geschlossene Struktur und Saugfähigkeit die im heissen Wasser gelösten "Brühkolloide" (natürliche Kaffee-Öle und -Fette), welche die Geschmacksträger eines jeden Kaffees sind.
Durch die offene Struktur mit den Mikroöffnungen im Goldfilter können all diese natürlichen Geschmacksträger ungehindert in den Kaffee gelangen. Daher kommt auch der Unterschied bei der Verkostung von Kaffee.
Der neue Ganzmetall-Goldfilter eignet sich inzwischen auch für die professionelle Kaffeeverkostung, da dieser neue Filter wie zum Beispiel ein Keramikfilter aus einem Monomaterial besteht und absolut geschmacksneutral ist.

Die Kosten machen sich bezahlt

Der Dauerfilter ist in der Anschaffung teurer als Papierfiltertüten, aber man benötigt auf Jahre hinweg keine Papiertüten mehr. Er ist zudem einfach in der Handhabung und kann zur Aufbewahrung in der Kaffeemaschine belassen werden. Die Kaffeemaschine ist mit dem Dauerfilter immer "ready to go"!

Der Dauerfilter ist ökologisch und nachhaltig

Der Dauerfilter ist ein sehr ökologisches und nachhaltiges kleines Alltagsprodukt für die Küche, dessen Wert man auf den ersten Blick vielleicht nicht erkennt. Speziell der neue Ganzmetall- Goldfilter, der aus dem Monomaterial Edelstahl hergestellt wird, ist ein zu 100% reziklierbares Produkt, das im Recycling keinem Material-Trennungsprozess unterzogen werden muss. Er kann also mit dem Alteisen in einer Eisenhütte einem neuen Lebenszyklus zugeführt werden.

Der Dauerfilter ist biologisch interessant

Den Kaffeesatz, der je nach Kaffee-Aufgussmenge zwischen ca. 50 und 80 Gramm beträgt, sollte man nicht außer Acht lassen. Der reine Kaffeesatz, den man aus dem Filter ausklopfen kann, sollte unbedingt dem Kompost zugeführt oder auch unter die Pflanzenerde der Küchenkräuter gemischt werden. Es ist viel zu schade dieses wertvolle organische Material einfach in der Mülltonne zu entsorgen. Kaffeesatz enthält sehr viele natürliche Nährstoffe, die für das Pflanzenwachstum sehr wichtig sind, z.B. Stoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Stickstoff etc., die auch in handelsüblichen Düngemitteln enthalten sind.