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Bob Kramer: MEIJI Schinkenmesser, 230mm
Bob Kramer
Sale

Bob Kramer: MEIJI Schinkenmesser, 230mm

Regulärer Preis: 299,00 € UVP

Sonderpreis 276,58 €

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Klingenlänge: 230mm


Die Klinge ist aus 101-lagigem Spezialstahl gefertigt und ist doppelt eisgehärtet. Jedes Messer hat eine individuelle Damastmaserung. D-Griff aus formstabilem Pakkawood. Blickfang auf jedem Griff ist der dekorative, handgefertigte Logo-Pin im Mosaique-Design.

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Artikelnummer: 38260-231

Verfügbarkeit: lieferbar

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Details

BOB KRAMER MEIJI Schinkenmesser

 

Klingenlänge: 230mm

 

Exquisite Kunstwerke für die Küche

Wer das Vorbereiten von Speisen nicht als Fleißarbeit, sondern als elementaren Bestandteil der „Kunstform“ Kochen begreift, stellt an ein Messer hohe Ansprüche – sowohl in technischer als auch in ästhetischer Hinsicht. Wie hoch diese Ansprüche indes auch sein mögen: Die Messer der Serie Euro Meiji von Bob Kramer erfüllen sie mit Bravour.

Jedes einzelne Messer ist ein Kunstwerk, konstruiert mit dem Ziel, den späteren Besitzer auf Jahre hinaus immer wieder aufs Neue zu beeindrucken. Die hochglanzpolierte, doppelt eisgehärtete Klinge zeichnet sich durch außergewöhnliche Härte und Langlebigkeit aus. Sie besteht aus einem harten Kern aus FC 61 Stahl, der von 100 Lagen aus zwei unterschiedlichen Spezialstählen umgeben ist.

 

Das Material

Dank eines aufwendigen Prägeverfahrens weist jede Klinge eine individuelle Damastmaserung auf, die das jeweilige Messer unverwechselbar macht. In der Griffgestaltung setzt sich die Eigenständigkeit der Klinge fort: Der sehr gut in der Hand liegende D-Griff, der für eine perfekte Balance sorgt, ist aus edlem, extrem formstabilem und strapazierfähigem Pakkawood gefertigt – auch er hat eine markante Maserung. Blickfang auf jedem Griff ist der dekorative, handgefertigte Logo-Pin im Mosaique-Design.

  • Klinge aus 101-lagigem Spezialstahl, hochglanzpoliert
  • Doppelt eisgehärtet, dadurch extrem hart und robust
  • Griff aus formstabilem Pakkawood
  • Ausgewogene Balance für perfektes Handling

Spezifikationen

Artikelposition 38260-231
Hersteller SKU 38260-231-0
Alternative SKU 1002710
Gewicht (in kg) 0.1800
Hersteller Bob Kramer
Serie Bob Kramer - Meiji
Material Pakkawood
EAN 4009839370403
Klingenlänge 230 mm
Verfügbarkeit sofort lieferbar

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Herstellerinformation

Bob Kramer

 

Bei Chefköchen und Messer-Liebhabern hat Bob Kramer Kultstatus. Seine Messer sind heiß begehrt und die Wartelisten lang. Sein enormes Wissen und seine ganze Erfahrung hat Bob Kramer jetzt in die Kooperation mit ZWILLING eingebracht.

Bob Kramer hat in seinem bewegten Leben viele Erfahrungen sammeln können. Bei der Arbeit in den verschiedensten Küchen erlernte er neben der Benutzung der unterschiedlichsten Messertypen auch die Geheimnisse des Messerschärfens, um schließlich in einem umgebauten Truck als fahrender Messerschärfer durch die USA zu ziehen. Dabei wuchs in ihm der Wunsch, selbst Hochleistungsmesser zu produzieren, die leicht zu schärfen sind und selbst bei starken Belastungen ihre intakte Schneide behalten. Seit rund 20 Jahren widmet er sich mit Leidenschaft der Aufgabe, die Kunst des Klingenschmiedens auf ihre Essenz zu reduzieren. Diese Erfahrung ist Ausgangspunkt einer neuen Kollektion meisterlicher Messer: KRAMER by ZWILLING

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