Zwilling: Forge Eisenpfanne

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Zwilling: Forge Eisenpfanne

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Zwilling Forge langlebige und robuste Eisenpfanne mit Rautenstruktur. Ideal zum scharfen Anbraten und Grillen. Nach dem Einbrennen entwickelt sich eine natürliche „Beschichtung“ (Patina). Für alle Herdarten inkl. Induktion, Grill und Backofen geeignet.

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Details

Zwilling Forge Eisenpfanne

Produkteigenschaften:

Langlebige, robuste Pfanne aus hochwertigem Eisen (Kohlenstoffstahl)
Nach dem Einbrennen entwickelt sich eine natürliche „Beschichtung“ (Patina), die mit jedem Einsatz besser wird
Nach mehrmaliger Verwendung ist die Patina ausgebildet und ermöglicht gesundes Braten mit wenig Öl
Rautenstruktur im Pfannenboden für einen intensiven Geschmack und verbesserte Antihaftbeschichtung
Für alle Herdarten inkl. Induktion, Grill und Backofen geeignet
Ideale Wärmespeicherung
Stiel mit Aufhängeöse
Einfache Reinigung mit warmem Wasser und weichem Schwamm, bzw. Tuch
Hinweis: Der Griff erhitzt sich beim Braten ebenfalls. Fasse ihn bitte immer mit einem Backhandschuh an.
Durch die Bildung der Patina verfärbt sich deine Eisenpfanne. Das ist normal und auch gewünscht. Das ursprüngliche Erscheinungsbild kann nach dem ersten Erhitzen nicht mehr hergestellt werden.

Die Eisenpfanne von ZWILLING ist eine ganz besondere Pfanne, die dir ganz neue Möglichkeiten beim Braten eröffnet. Wenn du sie richtig handhabst, liefert dir die geschmiedete Pfanne exzellente Ergebnisse beim scharfen Anbraten und Grillen. Freu‘ dich auf knusprige Bratkartoffeln, saftige Steaks und perfekt geschmortes Grillgemüse.
Dafür solltest du aber zunächst ein paar Besonderheiten der Pfanne beachten, vor allem vor ihrer ersten Verwendung. Wenn du sie auspackst, wird dir der Ölfilm auf der Pfanne auffallen. Der ist zum Schutz der Pfanne aufgetragen und muss nun erstmal mit Spülmittel abgewaschen werden. Danach solltest du die schmiedeeiserne Pfanne einbrennen. Das ist aber nicht kompliziert: Füll einfach die geschmiedete Pfanne mit etwas Öl, bzw. reibe sie damit hauchdünn ein und stell sie auf den Herd (mittelhohe Stufe), den Grill oder in den Backofen (bei 250°C). Durch das Einbrennen bildet sich eine natürliche Schutzschicht, die sogenannte Patina. Diese wird jetzt mit jedem Mal Braten noch besser und schützt deine Zutaten vor dem Anhaften am Pfannenboden. Außerdem kannst du so mit der Zeit immer weniger Öl verwenden und gesünder braten. Durch die Patina erhält die Eisenpfanne ihre typische braun-schwarze Färbung, die dauerhaft ist. Damit die Patina intakt bleibt, solltest du die schmiedeeiserne Pfanne mit heißem Wasser und einem weichen Schwamm oder Tuch reinigen. Auch etwas Spülmittel kann verwendet werden, vorausgesetzt die Patina ist bereits gut ausgebildet.

Ein weiterer Vorteil des Bodens ist sein Rautenmuster. Dieses sorgt für einen noch intensiveren Geschmack deiner Speisen. Außerdem leitet der Boden die Hitze ideal weiter und ist gleichzeitig sehr stabil, damit er sich auch bei hoher Hitze nicht verzieht. Dadurch eignet sich die geschmiedete Pfanne ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch oder zum Grillen von Gemüse und anderen aromatischen Speisen. Da der Griff sich beim Braten ebenfalls erhitzen kann, fass ihn bitte immer mit einem Backhandschuh an. Geeignet ist die Eisenpfanne für Induktion, aber auch alle anderen Herdarten, für den Grill und den Backofen.

Spezifikationen

Artikelposition	kon1026226
Hersteller	Zwilling
Material	Carbonstahl
Geeignete Herdart	Ceranfeld, Elektro, Gasherd, Induktion
Verfügbarkeit	Bitte wählen Sie eine Option!

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Herstellerinformation

Zwilling J.A. Henckels

ZWILLING J.A. Henckels Europa GmbH, Grünewalder Strasse 14-22, 42657 Solingen, Deutschland
URL: https://www.zwilling.com
E-Mail: [email protected]

Die Geschichte der Marke

Alles begann am 13. Juni 1731 in Solingen:
Ein kleiner Handwerksbetrieb lässt die Marke ZWILLING in die Messermacherrolle der damals kleinen Stadt eintragen. Weil die Sterne im Zeichen des Zwillings stehen, steht für Peter Henckels der Name fest: ZWILLING. Und die Sterne standen günstig für den Messermacher. Solingen, schon damals bekannt für seine Klingen, entwickelt sich bis heute zur deutschen "Klingenstadt" und die Region wird zu einem der weltweiten Zentren für Schneid- und Stahlwaren.

ZWILLING expandiert bereits im 19. Jahrhundert international, avanciert zu einem der weltgrößten Messerhersteller und wird zwischenzeitlich in über 100 Ländern verkauft. ZWILLING ist heute eine der ältesten Marken der Welt.

Das Neue machen, das Beste rausholen, kulinarische Abenteuer erleben. Was einst mit Messern begann, entwickelt Zwilling stetig weiter mit einer breiten Palette innovativer Produkte für die moderne Esskultur. Hochwertiges Kochgeschirr, Bestecke, Küchenhelfer, Elektrogeräte sowie Beauty Produkte, entwickelt von ZWILLING in Deutschland, werden Ihr täglichen Begleiter sein.