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Demeyere: Räucherset
Demeyere
Sale

Demeyere: Räucherset

Regulärer Preis: 149,00 €

Sonderpreis 116,00 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Räucherset von Demeyere, bestehend aus Edelstahl-Pfanne Ø 28 cm, Räucherkammer und Dampfrost. Hervorragend geeignet zum Heißräuchern aller Arten von Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zum Dämpfen geeignet.

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Volumen / Abmessungen: D. 28 cm

Artikelnummer: 80828S

Verfügbarkeit: lieferbar

Lieferzeit: lieferbar innerhalb 2-3 Werktagen

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Details

Räucherset

 

Bestehend aus:

  • Pfanne Ø 28 cm (3-Schicht-Kapselboden 4 mm)
  • Räucherkammer
  • Dampfrost
  • Deckel

 
Produkteigenschaften:

  • mit Deckel
  • 3-Schichtenboden 4 mm
  • matt poliert - Deckel hochglanzpoliert
  • verschweißte Griffe aus Edelstahl 18/10
  • rostfreier Edelstahl 18/10
  • 2 Jahre Garantie (keine Garantie für professionellen Gebrauch)

 
Räucherset

Mit dem Räucherset von Demeyere, mit dem Sie heiß räuchern können, ist der herrlich saftige Geschmack von Geräuchertem jetzt auch bei Ihnen zu Hause schnell erreicht. Dieses Räucherset eignet sich hervorragend für alle Arten Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte und Geflügel. Weiter kann auch Gemüse in herrliche Gerichte verwandelt werden. Vielseitig in der Verwendung dient das Räucherset auch zum Dämpfen von Gemüsen und anderen Nahrungsmitteln. Es ist spülmaschinenfest, handlich im Gebrauch und funktioniert auf allen Herden, auch mit Induktion.

 

Räuchern in 4 Schritten mit dem Räucherset von Demeyere

  1. Zunächst sollte die Pfanne auf hoher Stufe vorgewärmt werden. Nehmen Sie dann nach einigen Minuten eine Gabel und lassen Sie einige Tropfen Wasser in die Pfanne fallen. Wenn die Tropfen sofort Blasen bilden, die auf dem Pfannenboden hin- und her tanzen, ist die richtige Temperatur erreicht. Reduzieren Sie dann sofort die Wärmezufuhr um ca. 50% und streuen Sie zwei Schöpflöffel Holzspäne in die Pfanne.
  2. Stellen Sie die Räucherkammer über die Holzspäne in der Pfanne. Die Räucherkammer dient der Verhinderung eventueller Absonderungen und hat Rauchlöcher, die den Rauch seitlich austreten lassen.
  3. Platzieren Sie den Dampfrost in die Pfanne. Darauf können die Gerichte geräuchert werden. Reduzieren Sie nochmals die Hitze bis ungefähr auf den niedrigsten Stand.
  4. Legen Sie zum Schluss den Deckel auf die Pfanne.

 

Spezifikationen

Artikelposition 80828S
Gewicht (in kg) 3.1000
Hersteller Demeyere
Hersteller SKU 40850-409-0
EAN 5412191808290
Abmessungen / Volumen D. 28 cm
Lieferzeit lieferbar innerhalb 2-3 Werktagen

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Herstellerinformation

Demeyere G.C.V.

 

Geschichte

Demeyere G.C.V. ist ein 1908 gegründetes Familienunternehmen, das jetzt in Herentals bei Antwerpen in Belgien seinen Sitz hat. Im Bereich der Herstellung kulinarischen Kochgeschirrs aus Edelstahl hat Demeyere G.C.V. Weltruf erlangt. Unsere Produkte werden sowohl von Küchenchefs wie auch von Hobbyköchen in ganz Europa, Amerika, Asien und Afrika verwendet.

Während mehrerer Generationen hat Demeyere G.C.V. qualitativ hochwertiges Kochgeschirr aus Edelstahl entwickelt und dabei eine umfangreiche Mischung verschiedenster Produkten und Serien entworfen, um so den Wünschen der anspruchsvollsten Verbraucher und Küchenchefs zu genügen. Demeyere G.C.V. versucht, im Hinblick auf Leistung, Komfort, Sicherheit, Gesundheit und Haltbarkeit immer höchste Qualität zu liefern. Die Freude am gesunden Kochen wird durch unseren Sinn für Design perfekt abgerundet.

In Kombination mit spezialisierter Fachkundigkeit wendet Demeyere G.C.V. eine selbst entwickelte, äußerst moderne und adaptierbare Technologie an, um so die schwierigsten und unterschiedlichsten kulinarischen Herausforderungen meistern zu können. Unser Kochgeschirr ist weltweit dann auch das einzige, bei dem eine auf die für das jeweilige Produkt relevanten Kochvorgänge und -methoden zugeschnittene Technologie eingesetzt wird.

Lassen Sie uns darum zusammen entdecken, was Demeyere G.C.V. Neues entwickelt hat und warum es so einzigartig ist, diese exklusiven Kocherfahrungen zu machen, auf dass Sie daran noch viele Jahre Freude haben werden.

 

Philosophie und Vision

Technologie abgestimmt auf den Verwendungszweck
Neben Ihrer unentbehrlichen Kenntnisse sowie Ihrer Liebe und Geduld ist es auch wichtig, dass Sie beim Kochen das richtige Geschirr benutzen. Professionelle Köche wissen nur zu genau, dass für jede Kochmethode spezifisch geeignetes Kochgeschirr notwendig ist. Das Entwerfen neuer Produkte beginnt dann auch immer bei der Analyse der für jedes Produkt typischen Kochprozesse. Kompromisslos entwickeln und entwerfen unsere Ingenieure dann genau die Technologien, die diesen Anforderungen entsprechen. Eine intensive Zusammenarbeit mit renommierten Köchen, Hobbyköchen und Hausfrauen auf der ganzen Welt hat dazu beigetragen, Kochgeschirr zu entwickeln, mit dem beim Kochen einfach bessere Resultate erzielt werden.

Technologische Neuerungen
Unser Prinzip der stetigen Fortentwicklung führt dazu, dass Demeyere G.C.V. immer die modernste und leistungsfähigste Technologie präsentiert. In den späten sechziger Jahren waren wir Pioniere auf dem Gebiet der Verwendung von Sandwichböden mit reinem Aluminium. Vor Jahren schon haben wir unsere Oberflächenbehandlung Silvinox entwickelt, die noch immer einzigartig ist. Heute sind TriplInduc, unser 7-PlyMaterial (mit einer auf den typischen Kochprozess abgestimmten Dicke), InductoSeal und ControlInduc® Weltneuheiten aus unserem Hause. Und wie finden Sie unsere Griffe aus massivem, gegossenem Edelstahl, die auch nach stundenlangem Kochen meistens noch kühl genug zum Anfassen sind?

Design
Neben der maßgeschneiderten und immer wieder erneuerten Technologie legt Demeyere G.C.V. auch großen Wert auf die Ausstrahlung seiner Produkte. Kochgeschirr muss nicht allein effizient funktionieren, es muss auch schön und dekorativ sein, sowohl in der Küche als auch auf dem Esstisch. In den vergangenen Jahren hat Demeyere G.C.V. darum die Zusammenarbeit mit belgischen und internationalen Designern gesucht. Das Resultat kann sich sehen lassen, stilvolles Kochgeschirr von höchster Qualität.

 

Kontakt Demeyere G.C.V.

Atealaan 63
BE-2200 Herentals
Belgien

Telefon + 32 14 285 210
Fax + 32 14 285 222
E-Mail info@demeyere.be

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