ZWILLING Pro Santokumesser mit Kullen

Abmessung: 140mm oder 180mm

Material: Friodur Klinge und genieteter Kunststoffgriff

Santokumesser: Das Santokumesser erhält an der Schneide einen Polierabzug RAZOR EDGE. Es ist der Allrounder für die asiatische Küche zum Zubereiten von Fisch, Fleisch und Gemüse.

Produkteigenschaften:

• FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
• Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
• SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
• RAZOR EDGE-Edge Abzug: Der Polierabzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.
• Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Mit diesem Santokumesser mit Kullen aus der Serie ZWILLING Pro erwerben Sie ein sehr vielfältiges Küchenwerkzeug. Diese Messerform stammt ursprünglich aus Japan und entspricht der dortigen Tradition. Es bietet sich hervorragend dazu an, Fisch und Gemüse zu schneiden. Wenn Sie beispielsweise selbst einmal versuchen möchten, Sushi zuzubereiten, eignet sich das Santokumesser dafür sehr gut. Fleisch zählt zwar nicht zu den traditionellen Zutaten der japanischen Küche, doch hat es sich hier mittlerweile ebenfalls auf dem Speiseplan durchgesetzt. Das Santokumesser schneidet auch dieses Nahrungsmittel mühelos, was das Werkzeug besonders vielseitig macht. Sie können es verwenden, um exotische fernöstliche Gerichte zu kochen, doch bietet es auch hervorragende Eigenschaften für die traditionelle europäische Küche.

Die Kullen, die in kurzem Abstand über der Schneide angebracht sind, verringern die Wahrscheinlichkeit, dass die Zutaten an der Klinge haften. Dies ist insbesondere bei einem feinen Schnitt sehr vorteilhaft. In Verbindung mit der präzisionsgeschmiedeten Klinge können Sie auf diese Weise von Ihren Zutaten hauchdünne Scheiben abschneiden. Aufgrund der Klingenlänge bietet dieses Messer vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Sie können damit sowohl kleinere als auch mittelgroße Zutaten verarbeiten. Der speziell entwickelte Stahl verleiht der Klinge eine herausragende Härte und eine hohe Flexibilität. Mit dem Santokumesser mit Kullen von ZWILLING entfalten Sie all Ihre kreativen Ideen in der Küche.