Demeyere Industry 5 Konische Sauteuse mit Glasdeckel

In den folgenden Abmessungen erhältlich:

• Ø 18 cm, Boden: 12 cm, 1,5 Liter
• Ø 20 cm, Boden: 14 cm, 2,0 Liter
• Ø 24 cm, Boden: 16,5 cm, 3,3 Liter

Eigenschaften:

• Edelstahl 18/10 mit Silvinox®: hygienisch und pflegeleicht
• 5-Schicht-Material bis zum Rand (3 mm): sehr gute Wärmeverteilung
• Geschweißter Griff aus perlgestrahltem Edelstahl
• Geeignet für den Ofen und alle Herdarten, einschließlich Induktion

Die konische Sauteuse mit Glasdeckel ist ideal für alle Arten von Saucen. Der Schüttrand erlaubt ein einfaches und sicheres Ausgießen von erwärmten Flüssigkeiten. Die sich nach oben hin verbreiternde Form bietet viel Spielraum für den Schneebesen beim Aufschlagen von Saucen, Crémes oder Schäumen.

Zusätzlich zeichnet sich die konische Sauteuse dadurch aus, dass sie mit 5-Ply-Material ausgestattet ist. Die Wände und der Boden bestehen aus fünf Schichten Edelstahl und Aluminium, die für eine schnelle Wärmeweitergabe sorgen. So verteilt sich die Wärme in der Sauteuse gleichmäßig und der Inhalt des Kochgeräts wird schonend und energiesparend erhitzt.

Bei dem Design arbeitet der Belgier Stefan Schöning mit geraden Linien und starken Akzenten, welche die Sauteuse der Serie Industry zu einem zeitlosen Begleiter in der Küche machen. Die konische Sauteuse verfügt über einen langen Stielgriff, der sich während des Kochvorgangs nicht erhitzt und daher jederzeit ohne Topflappen berührt werden kann. Die Veredelung des Edelstahls durch Silvinox® bewahrt das Material vor schwer zu entfernenden Fingerabdrücken und Verfärbungen sowie dem Mattwerden, was das Spülen erleichtert. Mit diesem Topf von Demeyere gelingen Ihnen leckere Saucen.

Material: Silvinox®-Oberflächenbehandlung

Die meisten Demeyere-Produkte werden aus Edelstahl hergestellt und mit „Silvinox®” behandelt, einem einzigartigen Verfahren zur elektrochemischen Oberflächenbehandlung, die das Material anreichert und Eisen und Unreinheiten von der Oberfläche entfernt. So lässt sich der Edelstahl leicht reinigen und ist gegen Fingerabdrücke, aggressive Seifen oder stark säurehaltige Lebensmittel beständig. Die Produkte bleiben auch nach jahrelanger Verwendung silberweiß.

5-Schichtenmaterial bis zum Rand

Diese besondere Kombination verschiedener Legierungen mit unter anderem Aluminium sorgt dafür, dass die Hitze nicht an einer einzigen Stelle konzentriert wird, sondern sich gleichmäßig über die gesamte Pfannenoberfläche verteilt. Dank des magnetischen Edelstahls an der Außenseite sind die Produkte für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion.

Ergonomische Griffe

Die Griffe der Industry-Serie sind ergonomisch und extra breit. Sie wurden aus perlgestrahltem Edelstahl 18/10 hergestellt und mit Silvinox behandelt. So sind sie kratz- und grifffest. Die Griffe sind geschweißt und daher nicht mit Schrauben und Unterlegscheiben befestigt und garantieren somit für eine optimale Hygiene. Schmutz, Fett und Bakterien können sich nicht einnisten. Außerdem wurden die Griffe aus massivem gegossenem Edelstahl hergestellt. So verbleibt beim Abwaschen nie Restwasser zurück. Die Griffe wurden eigens entwickelt, um möglichst lange auf allen Herdarten kühl zu bleiben, auch auf Gas. Achtung! Flammen von Gasbrennern können die Griffe allerdings erhitzen.

Perfekter Gießrand

Alle Industry-Produkte haben einen speziell entworfenen Gießrand. So wird beim Gießen keine Flüssigkeit verschüttet. Der Pfannenrand wird auf besondere Weise zurechtgebogen. So können sowohl Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität (z. B. Wasser) als auch dicke Soßen ohne Verschütten ausgegossen werden.

Zwilling TWIN Specials Glasdeckel

DECKEL DRAUF!
Ob als Spritzschutz, zum Garen von größeren Fleischstücken und ganzem Gemüse oder zum Warmhalten der fertigen Speise: Ein Deckel ist eine sinnvolle und praktische Ergänzung zur Pfanne. Wichtig ist, dass er genau passt und dicht schließt. Bei den speziell für ZWILLING Pfannen entwickelten ZWILLING Deckeln ist das sichergestellt. Der Deckelrand schließt exakt ab. Die Silikondichtung zwischen Glas und Deckelrand verhindert, dass Wasserdampf durch den Spalt austritt – so können Sie auch mit Ihrer Pfanne energiesparend und wasserarm garen. Auch optisch sind diese Deckel mit formschönem Griff und Deckelrand aus mattiertem Edelstahl auf die ZWILLING Pfannen abgestimmt. So passt einfach rundum alles!

• TEMPERATURBESTÄNDIG
  Für die Nutzung im Backofen bis zu einer Temperatur von 200°C geeignet.
  
• EDELSTAHLGRIFF
  Ergonomischer Deckelgriff aus rostfreiem Edelstahl
  
• EDELSTAHLRAND
  Deckelrand aus rostfreiem, mattiertem Edelstahl
  
• SILIKONDICHTUNG
  Glasdeckel mit Silikondichtung für energiesparendes und wasserarmes Garen
  
• Spülmaschinengeeignet.